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健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿，补而不燥。
Re:150--[花花菜谱]蒸鱼 咸蛋鸡蛋蒸肉饼 南瓜炆排骨 白果腐竹煲猪肚
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咸蛋鸡蛋蒸肉饼
南瓜炆排骨
排骨先用热水泡个澡.两面煎到金黄再加如南瓜大火炒香加水.调料煮熟
白果腐竹煲猪肚
银杏果俗称白果.银杏种仁有抗大肠杆菌、白喉杆菌、葡萄球菌、结核杆菌、链球菌的作用。熟食温肺、益气、定喇、缩小便、止白虫；生食降痰，消毒杀虫”。中医素以白果治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋虫、遗精等疾病
腐竹又叫豆筋，是豆浆中的精髓腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。，为其他豆类或动物性食物的2—5倍，而此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果；其中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作用。
做法:
1:翻转猪肚除去脂肪，用盐和淀粉（生粉）擦匀揉搓，用清水冲洗，如此重复3次，最后用冷水清洗干净；腐竹泡软待用.白果拍碎去壳.
2:把全部材料放进锅里加蜜枣煲两个半小时.
功效：
健脾开胃、滋阴补肾、祛湿消肿，补而不燥。
猪肚捞去切块用热油爆些姜葱丝，加酱油，淋在肚片上面，即成一道美味凉拌猪肚。