主题：【花花菜谱】白果腐竹胡椒煲猪肚 柱候酱花生炆猪手 凉瓜炒蛋
- 发表于2014-09-29
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- 发表于2014-09-29
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- 发表于2014-09-29
好适合冬天吃的菜啊。我家里人很喜欢猪肚，不过好肥好多油啊，我们一般都是猪肚煲鸡，就没加过白果。
- 发表于2014-09-29
( ⊙o⊙ )哇。真系好正。
- 发表于2014-09-29
卖相很不错哦
- 发表于2014-09-29
多谢花医师教路！
- 发表于2014-09-29
喱碗猪肚汤好啱我饮 。
- 发表于2014-09-29
辛苦洗来自在饮 ， 花姐辛苦你鸟！
- 发表于2014-09-29
仲以为一边把脉一边开方添 。
要想有暖胃的效果，就必须要放白胡椒，是胡椒粒而不是胡椒粉哦；
白果有微毒，一定不要多放，一锅汤十几粒差不多了，煮的过程毒性会挥发的；
腐竹要提前泡软，煲的时间不要太长，否则会烂掉就影响汤水的外观啦；猪肚一定要清洗干净，否则煲出来的汤会有异味的；
猪手要先出水洗干净先炆
花生要先炆半个小时
一边煲汤一边炆猪手。
凉瓜炒蛋
猪手放一阵表面就会凝结。食个阵要再炆番距
白果腐竹胡椒煲猪肚可辅助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等疾患。白胡椒性温味辛，温中散寒，醒脾开胃，《本草纲目》认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。猪肚即猪胃，可谓“以形补形”，功能健脾胃
猪肚煲好切件淋上姜葱豉油就是一盘好好味既冷盘猪肚咯