主题：【花花菜谱】 南瓜排包
- 发表于2013-05-07
金碧花花，您好！您所发的帖子“【花花菜谱】 南瓜排包”已被设置为精华帖，请再接再厉多发好帖。
- 发表于2013-05-07
唔该，整多半打啊！
- 发表于2013-05-08
花姐，南瓜与面粉的比例有讲究吗？
我试过做，但不知道是南瓜太多？还是发粉过少？还是中间少了2个发酵步骤？
我以为只需要第一步的基础发酵
- 发表于2013-05-08
花花姐姐，南瓜跟面的分量是多少呢？
一斤面粉配多少南瓜、糖、牛奶、鸡蛋？
发酵难不难，需要买什么酵粉
- 发表于2013-05-08
引用：e神 在2013-05-08 09:50:32写道：原帖
引用：金碧花花 在2013-05-07 17:35:50写道：原帖南瓜去皮切薄片，入蒸锅蒸熟，取出冷却后打成泥糊待用
面团：高粉.南瓜。细砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、黄油。
面包按一般制作流程即可。面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，进行基础发酵
发酵好的面团排气，分成等份滚圆。保鲜膜盖好醒发15分钟
发酵好的面团再次揉好排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。
发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻
烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可。
查看更多精彩图片>>花姐，留番件请我同女朋友吃。
面团：高粉.南瓜。细砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、黄油。
面包按一般制作流程即可。面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，进行基础发酵
发酵好的面团排气，分成等份滚圆。保鲜膜盖好醒发15分钟
发酵好的面团再次揉好排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。
发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻
烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可。
查看更多精彩图片>>花姐，留番件请我同女朋友吃。
e神一时又话忙紧稳女朋友
一时又要花姐留好野比你女朋友
南瓜去皮切薄片，入蒸锅蒸熟，取出冷却后打成泥糊待用
面团：高粉.南瓜。细砂糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、黄油。
面包按一般制作流程即可。面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，进行基础发酵
发酵好的面团排气，分成等份滚圆。保鲜膜盖好醒发15分钟
发酵好的面团再次揉好排入烤盘进行最后发酵至2倍左右，约35分钟。
发酵完成后取出，在表面刷一层鸡蛋液，撒上黑芝麻
烤箱预热180度、中下层、15分钟，烘烤至上色即可。