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金碧花花在2013-11-29 18:00写道:原帖 引用:几许峰雨v在2013-11-29 15:26:23写道:1楼1.排骨买时档代劳斩碎件,用盐又抓又拿约5分钟后,过清水沥去水分,依次加入盐、糖、生抽、清水、生粉、生油充分拌匀,放置30分钟。 2.烧热煲仔、油爆香姜件,加入排骨盖上煲盖将两面半煎半焗至将熟时,调入生抽、糖啫至起色,倒入适量双蒸白酒用中慢火边啫边收汁,……捞面!....
我今日都整左个煲仔菜
系咩?
又唔是同你讲
我想欣赏下嗟。
沙锅行不行?
可以的。
看来,您也是专业啊。
见过人整咋。
看看就会啊!!!自学成才
过奖啦。呵呵。承蒙你看得起俺。
打心眼里看得起。坛子里都是些有才人。
高兴啊。。。。
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金碧花花在2013-11-29 18:00写道:原帖 引用:几许峰雨v在2013-11-29 15:26:23写道:1楼1.排骨买时档代劳斩碎件,用盐又抓又拿约5分钟后,过清水沥去水分,依次加入盐、糖、生抽、清水、生粉、生油充分拌匀,放置30分钟。 2.烧热煲仔、油爆香姜件,加入排骨盖上煲盖将两面半煎半焗至将熟时,调入生抽、糖啫至起色,倒入适量双蒸白酒用中慢火边啫边收汁,……捞面!....
我今日都整左个煲仔菜
系咩?
又唔是同你讲