主题:〖美食随手拍〗“慢着火,少着水,火候足时它自美。”

发表于2013-11-28
引用:几许峰雨v在2013-11-28 15:19:10写道:
1楼

苏东坡一句话短短紧十三个字,道出了“慢火出精工”的道理。  今天的猪肉未能达到五花的要求,且肥肉太多,那就要耍点小巧妙,先卖点关子,用图片道来,又有谁能道出……。  猪肉加入生抽、糖、白酒、生姜用手使用连续“抓捞”的方法,使调料充分渗透入肉里后,放置1小时或以上。  烧热煲仔加入姜、油爆香后,放入腌好的花肉,用竹筷子轻轻地、耐心地、慢慢地先猛火后中慢火半啫半爆半拌,直至花肉转色有收身....

 峰哥功力够。。先到我搞到我好肚饿破戒食宵夜你要道歉

发表于2013-11-28
引用:几许峰雨v在2013-11-28 15:19:10写道:
1楼

苏东坡一句话短短紧十三个字,道出了“慢火出精工”的道理。  今天的猪肉未能达到五花的要求,且肥肉太多,那就要耍点小巧妙,先卖点关子,用图片道来,又有谁能道出……。  猪肉加入生抽、糖、白酒、生姜用手使用连续“抓捞”的方法,使调料充分渗透入肉里后,放置1小时或以上。  烧热煲仔加入姜、油爆香后,放入腌好的花肉,用竹筷子轻轻地、耐心地、慢慢地先猛火后中慢火半啫半爆半拌,直至花肉转色有收身....

引用:金碧花花在2013-11-28 22:20:25写道:
41楼

 峰哥功力够。。先到我搞到我好肚饿破戒食宵夜你要道歉

 发生咩事,边度有投诉?

发表于2013-11-28
引用:chantaiman在2013-11-28 15:23:49写道:
2楼

咦,峰哥又出招啦!啖啖肉,確一流!

引用:网络老鼠街_qq在2013-11-28 15:34:07写道:
4楼

 比你快我一步,绝招。

引用:chantaiman在2013-11-28 15:37:58写道:
7楼

 失礼

引用:网络老鼠街_qq在2013-11-28 15:38:57写道:
8楼

 钦敬你。

引用:天马河三少在2013-11-28 20:05:47写道:
39楼

 我对你俩的钦敬悠于长江江水,滔滔不绝!

 呵呵。吹水王。

发表于2013-11-28
引用:几许峰雨v在2013-11-28 15:19:10写道:
1楼

苏东坡一句话短短紧十三个字,道出了“慢火出精工”的道理。  今天的猪肉未能达到五花的要求,且肥肉太多,那就要耍点小巧妙,先卖点关子,用图片道来,又有谁能道出……。  猪肉加入生抽、糖、白酒、生姜用手使用连续“抓捞”的方法,使调料充分渗透入肉里后,放置1小时或以上。  烧热煲仔加入姜、油爆香后,放入腌好的花肉,用竹筷子轻轻地、耐心地、慢慢地先猛火后中慢火半啫半爆半拌,直至花肉转色有收身....

引用:金碧花花在2013-11-28 22:20:25写道:
41楼

 峰哥功力够。。先到我搞到我好肚饿破戒食宵夜你要道歉

引用:网络老鼠街_qq在2013-11-28 22:46:08写道:
42楼

 发生咩事,边度有投诉?

 又来八啦

发表于2013-11-28
引用:几许峰雨v在2013-11-28 15:19:10写道:
1楼

苏东坡一句话短短紧十三个字,道出了“慢火出精工”的道理。  今天的猪肉未能达到五花的要求,且肥肉太多,那就要耍点小巧妙,先卖点关子,用图片道来,又有谁能道出……。  猪肉加入生抽、糖、白酒、生姜用手使用连续“抓捞”的方法,使调料充分渗透入肉里后,放置1小时或以上。  烧热煲仔加入姜、油爆香后,放入腌好的花肉,用竹筷子轻轻地、耐心地、慢慢地先猛火后中慢火半啫半爆半拌,直至花肉转色有收身....

引用:金碧花花在2013-11-28 22:20:25写道:
41楼

 峰哥功力够。。先到我搞到我好肚饿破戒食宵夜你要道歉

引用:网络老鼠街_qq在2013-11-28 22:46:08写道:
42楼

 发生咩事,边度有投诉?

引用:金碧花花在2013-11-28 23:27:09写道:
44楼

 又来八啦

 我专门处理投诉既。

发表于2013-11-28
引用:几许峰雨v在2013-11-28 15:19:10写道:
1楼

苏东坡一句话短短紧十三个字,道出了“慢火出精工”的道理。  今天的猪肉未能达到五花的要求,且肥肉太多,那就要耍点小巧妙,先卖点关子,用图片道来,又有谁能道出……。  猪肉加入生抽、糖、白酒、生姜用手使用连续“抓捞”的方法,使调料充分渗透入肉里后,放置1小时或以上。  烧热煲仔加入姜、油爆香后,放入腌好的花肉,用竹筷子轻轻地、耐心地、慢慢地先猛火后中慢火半啫半爆半拌,直至花肉转色有收身....

引用:金碧花花在2013-11-28 22:20:25写道:
41楼

 峰哥功力够。。先到我搞到我好肚饿破戒食宵夜你要道歉

引用:网络老鼠街_qq在2013-11-28 22:46:08写道:
42楼

 发生咩事,边度有投诉?

引用:金碧花花在2013-11-28 23:27:09写道:
44楼

 又来八啦

引用:网络老鼠街_qq在2013-11-28 23:28:39写道:
45楼

 我专门处理投诉既。

 我投诉只老鼠。你处理左距先拉

发表于2013-11-28
引用:金碧花花在2013-11-28 22:20:25写道:
41楼

 峰哥功力够。。先到我搞到我好肚饿破戒食宵夜你要道歉

引用:网络老鼠街_qq在2013-11-28 22:46:08写道:
42楼

 发生咩事,边度有投诉?

引用:金碧花花在2013-11-28 23:27:09写道:
44楼

 又来八啦

引用:网络老鼠街_qq在2013-11-28 23:28:39写道:
45楼

 我专门处理投诉既。

引用:金碧花花在2013-11-28 23:34:58写道:
46楼

 我投诉只老鼠。你处理左距先拉

 我有老鼠药,你要吗?

发表于2013-11-28
引用:网络老鼠街_qq在2013-11-28 22:46:08写道:
42楼

 发生咩事,边度有投诉?

引用:金碧花花在2013-11-28 23:27:09写道:
44楼

 又来八啦

引用:网络老鼠街_qq在2013-11-28 23:28:39写道:
45楼

 我专门处理投诉既。

引用:金碧花花在2013-11-28 23:34:58写道:
46楼

 我投诉只老鼠。你处理左距先拉

引用:网络老鼠街_qq在2013-11-28 23:37:43写道:
47楼

 我有老鼠药,你要吗?

 好野留番你啦。我屋企无老鼠

发表于2013-11-29
引用:金碧花花在2013-11-28 23:27:09写道:
44楼

 又来八啦

引用:网络老鼠街_qq在2013-11-28 23:28:39写道:
45楼

 我专门处理投诉既。

引用:金碧花花在2013-11-28 23:34:58写道:
46楼

 我投诉只老鼠。你处理左距先拉

引用:网络老鼠街_qq在2013-11-28 23:37:43写道:
47楼

 我有老鼠药,你要吗?

引用:金碧花花在2013-11-28 23:53:24写道:
48楼

 好野留番你啦。我屋企无老鼠

 我呢你屋企玩下,甘米有咯。

发表于2013-11-29

慢着火,少着水,火候足时它自美。