上一页|1|
/1页

主题:蛋白质不是饱腹感的唯一选择,碳水化合物蛋白质醒酒饮料

发表于2017-05-18
标签:生产 味道 成本 强化 植物 

   从敏特研究蛋白质的消耗以参考,百分之37的中国消费者喝代替,碳水化合物蛋白质醒酒饮料,百分之34认为它有助于满足自己的食欲,从而进一步连接蛋白和饱腹感。


   蛋白质产品需要满足消费者不同的口味,例如,在素食主义者和弹性增加,会需要将植物蛋白醒酒饮料创造良好的品味,所有的选择蛋白质强化,最大的障碍之一是实现适当的蛋白质水平。这是至关重要的工作与知识渊博的合作,混合蛋白质的最佳成本效益,口味和性能。


   醒酒饮料配方往往希望提供蛋白质含量,大于或等于一杯牛奶,这往往需要将不同的植物性蛋白醒酒饮料,来实现对蛋白质水平的同时实现理想的味道和质地,植物性蛋白的最前沿的将有助于食品饮料配方,找到合适的解决方案,满足消费者的需求。


   蛋白质不是饱腹感的唯一选择,在2015,高饱腹感产品的推出有百分之39与纤维/高纤维。众所周知,纤维的体积和减缓胃排空的能力使消费者感到饱。


   研究表明膳食纤维刺激饱腹感或减少饥饿感,在一个这样的临床研究中,受试者食用可溶性玉米纤维经历了长期丰满和延迟餐后饥饿相比,那些消耗控制,他们还记录了饱腹激素生产增加PYY(胰腺PYY3-36)和GLP-1(胰高血糖素肽1)。

  

   选择合适的纤维是重要的,以确保最佳的性能在您的产品和理想的消化耐受性,即使在高纤维水平,理想的纤维应该有助于保持肠道的规律性,而不必担心胃部不适,因为纤维作为人体肠道菌群的能量使用非常缓慢。


   这些使蛋白质和纤维成为一个潜在的动力,在一个纯素的醒酒饮料的高饱腹感配方,和产品,如这些是消费者寻求更多的功能产品,为他们的健康生活方式的理想选择。

 wwwgzdmkspyicom


上一页|1|
/1页