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主题:【花花菜谱】第一次做的手撕包

发表于2014-03-23
⒈将面团原料中,除黄油以外的所有原料放在一起,打至面筋扩展,表面光滑。

   ⒉加入黄油打至完全后,将面团压扁放保鲜袋里,冷冻半小时。

    ⒊将冷冻后的面团擀成正方形,将片状黄油放在中间然后将四角折上来包住黄油

   ⒋将面团擀成长方形的片自左右各1/3处向内折,完成一次3折

   ⒌再重复步骤4两次,完成3次3折。

   ⒍将3次3折后的面团擀至约1cm厚,切成宽条

   ⒎面条两头对着向内卷,卷成如意形,放到模具中在温暖湿润处进行最后发酵。

   ⒏最后发酵结束表面刷蛋液。

   ⒐入预热190℃的烤箱,下层,上下火,约20分钟。

   

 

应该买无盐牛油。我老花眼买错了























发表于2014-03-23

甜定鹹架?

发表于2014-03-23

做餐懵嘅,不如落街買。

发表于2014-03-23
引用:chantaiman在2014-03-23 17:37:20写道:
2楼

甜定鹹架?

 甜既

发表于2014-03-23
引用:chantaiman在2014-03-23 17:50:15写道:
3楼

做餐懵嘅,不如落街買。

 甘你日日落街食就唔使煮饭啦

发表于2014-03-23
引用:chantaiman在2014-03-23 17:37:20写道:
2楼

甜定鹹架?

引用:金碧花花在2014-03-23 19:49:27写道:
4楼

 甜既

 好呀,聽朝我出去做野,幫我睇住個塲

发表于2014-03-23
引用:chantaiman在2014-03-23 17:37:20写道:
2楼

甜定鹹架?

引用:金碧花花在2014-03-23 19:49:27写道:
4楼

 甜既

引用:chantaiman在2014-03-23 20:05:03写道:
6楼

 好呀,聽朝我出去做野,幫我睇住個塲

 唔觉你有野做喔

发表于2014-03-23
引用:chantaiman在2014-03-23 17:37:20写道:
2楼

甜定鹹架?

引用:金碧花花在2014-03-23 19:49:27写道:
4楼

 甜既

引用:chantaiman在2014-03-23 20:05:03写道:
6楼

 好呀,聽朝我出去做野,幫我睇住個塲

 唔觉你有野做喔

发表于2014-03-23
引用:chantaiman在2014-03-23 17:50:15写道:
3楼

做餐懵嘅,不如落街買。

引用:金碧花花在2014-03-23 19:51:35写道:
5楼

 甘你日日落街食就唔使煮饭啦

 間中都有煮,出便又貴又唔好食。

发表于2014-03-23
引用:chantaiman在2014-03-23 17:37:20写道:
2楼

甜定鹹架?

引用:金碧花花在2014-03-23 19:49:27写道:
4楼

 甜既

引用:chantaiman在2014-03-23 20:05:03写道:
6楼

 好呀,聽朝我出去做野,幫我睇住個塲

引用:金碧花花在2014-03-23 20:11:08写道:
7楼

 唔觉你有野做喔

 聽日抽血驗血塘

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