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主题:【花花菜谱】肠仔包 香葱包

发表于2014-02-27
做些面包做早餐,是很不错的选择。不但营养丰富全面,还可以做出很多花样,百吃不厌。搭配果汁、牛奶、咖啡、麦片,更是百搭不败。

原料:

高筋道面粉,黄油,发酵粉,盐,水,砂糖,蛋液

   除黄油外所有材料放面包机揉至强韧面团,加入黄油揉至扩展阶段;盖上盖子进行发酵

发酵至原体积的2.5-3倍大概要一个小时.
取出面团,排气,分割成面团,滚圆后松弛15分钟.








取一个面团,用手整形成面片,中间放一个肠。





把面片对折把肠包好,边缘压实。用刀把包在里面的肠切成一段段,面片边缘要连刀。




切好的肠段连包裹的面皮,一起扭成花朵状,




搓成条辫成辫子





放进烤盘进行二次发酵时间大概四十分钟




发酵好刷上一层蛋液,撒上香葱。《葱用蛋黄和鸡粉调好味》





发表于2014-02-27

烤箱180度 中下层18分钟左右。可以用烤肠、火腿肠、热狗肠来制作。














发表于2014-02-27

几好丫。

发表于2014-02-27

正啊,好过我天天喝白粥番薯馒头

发表于2014-02-27
引用:金碧花花在2014-02-27 00:33:39写道:
2楼

烤箱180度 中下层18分钟左右。可以用烤肠、火腿肠、热狗肠来制作。        查看更多精彩图片>>

 花姐可以开面包铺啦!色香味俱全哦!

发表于2014-02-27
闻到好香的味,花姐整多份,我又要。
发表于2014-02-27

口水流   我也要

发表于2014-02-27

阿花只野今日唔知道鼠左去边?

发表于2014-02-27
引用:金碧花花在2014-02-27 00:33:39写道:
2楼

烤箱180度 中下层18分钟左右。可以用烤肠、火腿肠、热狗肠来制作。        查看更多精彩图片>>

 好正啊 花姐全能手

发表于2014-02-27
引用:网络老鼠街_qq在2014-02-27 17:34:33写道:
8楼

阿花只野今日唔知道鼠左去边?

 难道又去了香港?

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