主题:〖我的美食随手拍〗酸菜酸姜焖焗钳鱼
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发表于2016-07-16
几许峰雨v,您好!您所发的帖子“〖我的美食随手拍〗酸菜酸姜焖焗钳鱼”已被设置为固顶帖,请再接再厉多发好帖。
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发表于2016-08-17
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发表于2017-01-30
峰哥新年好。
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发表于2017-02-14
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发表于2017-02-14
学习了
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发表于2018-01-29
好贴好贴,顶顶顶
钳鱼,肉感肥美质嫩,夏天进食有点腻口,故用酸菜酸姜煎焖焗可适量解其腻较为适宜。
1.钳鱼金钱厚件、酸菜酸姜、生姜蒜子、腌肉片。
2.用油炸香姜蒜并炒香肉片,随放入用盐豉油腌拌过生粉的鱼件两面煎香透取起。
3.炒香姜蒜酸菜姜下鱼件清水豉油糖略焖,转瓦煲稍焗。