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房天下>广州业主论坛>美食论坛>〖我的美食随手拍〗夏日馈赠的食材与无骨烧鹅
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主题：〖我的美食随手拍〗夏日馈赠的食材与无骨烧鹅

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几许峰雨v

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发表于2015-06-28 15:08:15 |只看该作者
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【西瓜酸子姜炒凉瓜肉片】

1.西瓜酸每年的芒种前后开始上市，且蒸且炒，是夏天菜式很好的配料，因微酸咸爽脆又醒胃，可是送饭的好食材哦！

〖我的美食随手拍〗夏日馈赠的食材与无骨烧鹅

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几许峰雨v

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发表于2015-06-28 15:15:31 |只看该作者
沙发

2.西瓜酸、子姜、凉瓜，三者能够有缘地相聚也算是夏季向人们馈赠的应节食材吧！再加入软滑而鲜的猪肉片汇炒,更是妙不可言。〖我的美食随手拍〗夏日馈赠的食材与无骨烧鹅

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几许峰雨v

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发表于2015-06-28 15:19:21 |只看该作者
板凳

3.凉瓜、子姜切好用盐腌过略后为抓过水分，用白镬炒过,西瓜酸切片后去水分用油、糖炒过。〖我的美食随手拍〗夏日馈赠的食材与无骨烧鹅

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几许峰雨v

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发表于2015-06-28 15:31:04 |只看该作者
4楼
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几许峰雨v

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发表于2015-06-28 15:35:12 |只看该作者
5楼

4.爆香拍蒜下肉片半煎炒至仅熟，依次加入凉瓜、子姜、西瓜酸，调味炒好。〖我的美食随手拍〗夏日馈赠的食材与无骨烧鹅

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几许峰雨v

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发表于2015-06-28 15:38:35 |只看该作者
6楼
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几许峰雨v

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发表于2015-06-28 15:40:52 |只看该作者
7楼
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几许峰雨v

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发表于2015-06-28 15:47:32 |只看该作者
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几许峰雨v

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发表于2015-06-28 15:52:24 |只看该作者
9楼
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几许峰雨v

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发表于2015-06-28 15:58:16 |只看该作者
10楼

5.四种食材共冶一炉，各具风味，只能用五字概括：咸、酸、苦、辣、鲜。〖我的美食随手拍〗夏日馈赠的食材与无骨烧鹅

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