上一页|1|
/1页

主题:美食品评帖—————麻涌海鲜餐

发表于2013-08-17

之前看到有个邻居问凤凰城附近哪里有海鲜河鲜吃~~~今天我就介绍一下~~~今天下午过去的麻涌码头,角尾村~~~


今天去吃到了之前都没有吃到的禄鹅,其实禄鹅到处都有,但是这里禄鹅比较正宗~~~味道调的也不会太重,更加显现出鹅肉的甘香~而这个“禄”的工艺也没有省却,这是个粤语的字,普通话意思就是滚动~其实就是把鹅肉上桌前,在油锅里滚动一下,让皮有一点点焦~这样吃起来就香脆了~~~           

 

大家可以从开创大道上广深沿海高速,也可以在笔村立交这里上~~~     



九节虾,98一斤~我们要了两斤~~~  



这个不好吃的原因是这里的厨师不会做~所以我们没点这个~



这个是我的最爱之一——————巴鱼~也就是河豚~大家有看《厨子戏子痞子》就应该知道~~~多年以前我刚开始吃的时候才卖38一斤~都是野生的~基本上没有人去点的~现状海鲜酒家都卖78,98元一斤了~这里还好,68元~我们要了三条~最好的做法我觉得是滚汤~萝卜丝滚汤~汤会很甜~放少许胡椒粉,少许就够~然后放点盐把鱼和萝卜的鲜甜调出来~不需要味精鸡精~           

















今天我们没有吃膏蟹,没有吃黄油蟹,也没有吃奄仔蟹~就称了两只肉蟹来炒~这里的肉蟹还不错~很甜,肉也很紧~~~比现在市场的花蟹好吃多了~~~这里黄油蟹要订,90一只~~~肉蟹78一斤,膏蟹98一斤~这里的膏蟹比较小的,是属于每人一只清蒸那种分量~      





这条鲜骨鱼的刺比较多,但是肉很甜,没有泥腥味~肉也有口感~是一个不错的选择~~~   





上一页|1|
/1页